Eau et cuisine en bivouac : 7 erreurs à éviter

Après une longue journée de marche, le repas du soir est un moment précieux. C'est pourtant là que les petits oublis se paient : eau mal choisie, gaz qui flanche, popote brûlée. Voici les sept erreurs que l'on rencontre le plus souvent au bivouac, et les bons réflexes pour les éviter.

1. Cuisiner sous la tente

C'est l'erreur la plus dangereuse. Un réchaud allumé dans un espace fermé produit du monoxyde de carbone et peut enflammer la toile en un instant. Cuisinez toujours dehors, à au moins deux mètres de votre abri. Par mauvais temps, abritez-vous derrière un rocher ou sous un tarp bien ventilé, jamais dans l'abside fermée.

2. Partir sans vérifier sa cartouche de gaz

Une cartouche à moitié vide est difficile à distinguer d'une pleine au simple toucher. Pesez-la avant de partir, le poids à vide est souvent indiqué dessus, et vérifiez que le filetage correspond à votre réchaud : notre réchaud avec popote titane se visse sur les cartouches à valve filetée EN417. Gardez aussi un briquet de secours, au cas où l'allumage piézo ferait des caprices par temps humide.

3. Négliger le vent

Le vent est l'ennemi du réchaud : il disperse la flamme et allonge nettement le temps d'ébullition. Installez-vous à l'abri, servez-vous de votre corps ou de votre sac comme pare-vent et posez toujours le couvercle sur la popote. Évitez en revanche d'entourer complètement une cartouche vissée avec un pare-vent : elle pourrait surchauffer.

4. Remplir sa gourde n'importe où

Toutes les eaux ne se valent pas. Privilégiez une eau courante et claire, prélevée en amont des pâturages, des refuges et des zones de baignade. Évitez les mares et les eaux stagnantes. Si l'eau est trouble, préfiltrez-la à travers un bandana avant d'utiliser votre filtre : la membrane s'encrassera beaucoup moins vite.

5. Croire que le filtre fait tout

Un filtre à eau paille à membrane de 0,1 micron retient bactéries et protozoaires, mais il ne traite ni les virus, ni les produits chimiques, ni l'eau de mer. Près des zones habitées ou agricoles, ou au moindre doute, faites bouillir l'eau dans votre popote ou combinez filtration et pastilles de traitement. Ne laissez pas non plus votre filtre geler, car la glace peut abîmer les fibres creuses : par nuit froide, gardez-le avec vous dans le sac de couchage.

6. Emporter trop de vaisselle

Une poêle, deux casseroles et trois couverts, c'est beaucoup de poids pour peu d'usage. En solo, une popote de 750 ml suffit pour l'eau d'un repas lyophilisé, du thé et une soupe. Un spork titane à manche long remplace cuillère et fourchette et atteint le fond des sachets sans vous salir les doigts. Résultat : moins de vaisselle à laver et moins de grammes sur le dos.

7. Laisser des traces

Les restes de nourriture attirent les animaux et polluent les cours d'eau. Lavez votre popote à une soixantaine de mètres des sources, sans savon ou avec quelques gouttes de savon biodégradable, puis dispersez l'eau de rinçage. Remportez tous vos déchets, y compris les emballages de lyophilisés et les cartouches vides. Vérifiez aussi les arrêtés en vigueur : en période sèche, les feux, et parfois même les réchauds, peuvent être interdits dans certains massifs.

Notre kit cuisine minimal

• Réchaud compact avec popote de 750 ml
• Cartouche de gaz compatible et briquet de secours
• Filtre à eau paille et une gourde souple
• Spork titane et un bandana
• Sac à déchets refermable

Avec ce kit, vous mangez chaud, vous buvez sans porter des litres d'eau superflus et votre sac reste léger. Bon appétit, et bonne nuit à la belle étoile.